Ayna Soltaeva
Je participe à cette exposition parce que j’adore faire de la pâtisserie – en particulier des gâteaux et des douceurs sucrées. C’est un grand plaisir pour moi de cuisiner pour ma famille, mes amis et mes proches. Avec le temps, la pâtisserie est devenue bien plus qu’un simple passe-temps : c’est devenue une véritable passion.
Mon objectif est de transformer cette passion en une petite entreprise. Je souhaite gagner ma vie en faisant ce que j’aime – exercer mon métier avec joie et enthousiasme. Participer à cette exposition est pour moi une excellente occasion de présenter mes créations et de faire mes premiers pas vers l’indépendance professionnelle.
Honigkuchen (Medowik
Le gâteau au miel, également connu sous le nom de Medovik, est un gâteau traditionnel d’Europe de l’Est composé de plusieurs fines couches de pâte au miel, garnies d’une crème légère à base de crème aigre ou de beurre. Après avoir été assemblé, le gâteau repose pendant plusieurs heures, voire toute une nuit, afin que les saveurs se développent et que sa texture devienne particulièrement moelleuse. Le miel lui donne un arôme délicat, tandis que la crème apporte une douceur équilibrée. Ce gâteau est un dessert apprécié lors des fêtes et des occasions spéciales.